カテゴリ:マクロビオティック( 90 )
マクロビ料理のお店
友達が見つけてくれたオーガニック野菜が主で肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使っていない
いわゆるマクロビ料理のお店へ行ってきました♪
東銀座にある「ain soph」さんです。
実は、最近お肉も卵も乳製品もちょこちょこ食べていたんですが、
やはりお肌にすぐにあらわれます!!
マクロビ生活をしているときは吹き出物なんて一個もできなかったのに・・・
最近ポツポツと出現!!
久しぶりのマクロビ料理で、お野菜たっぷり♪とーっても美味しかったです。
パスタも食べたけど撮り忘れてしまった。。
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神保町近くにある紙の専門店にも連れて行ってもらいました☆
スタイリッシュな店内には、ものすごい数の紙が所狭しと並んでいます。
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by noriko_fujiki | 2010-05-16 10:31 | マクロビオティック
マクロビオティックのお惣菜とスイーツをお店に出します!
葛西駅近くにある「curucuruP」というフリーマーケットショップに、マクロビオティックの
お惣菜やスイーツを不定期に置くことになりました♪
とりあえず、今週末から一週間です!
お近くの方は、ぜひ足を運んでみてくださいね。

店 名:curucuruP新葛西店
場 所:東京都江戸川区東葛西6-14-10-1F  03-6808-1179
期 間:6月27日(土)~7月3日(金) 10:00-19:30
商 品:マクロビオティックのお惣菜やスイーツを数種類
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今日は、豆腐グラタン教室でした☆
姉妹で参加してくださった方やお菓子作りが好きな方、裁縫が好きな方、
最近東京へ引っ越してきた方など、毎回いろいろな方がいらっしゃいますが、
玄米菜食という同じ関心を持っているためか、初めての方同士でも
すぐに打ち解けちゃいます♪
今日も楽しくおしゃべりでストレス発散!
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by noriko_fujiki | 2009-06-23 22:09 | マクロビオティック
マクロビ料理&噂のパン屋さん
最近作ったマクロビ料理たちです☆
ジャージャー玄米ビーフン、お野菜の酵素入りマリネ、かんぴょうの照り焼き丼
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葛西のイトーヨーカ堂近くに美味しいパン屋さんができたと聞き、早速行ってみました♪
8時オープンなんですが、私が着いたのは10時すぎ。
店内に残っているパンはあと4,5個くらいでした。
すっごい人気ぶりですっ!!!boulangerie JOEというお店です。
私はカンパーニュとバターたっぷりだろうなぁと思ったけどクロワッサンを買いました☆
「本物のクロワッサンです」って書いてあったけど、食べて納得!
本物のクロワッサンだーー!って思いました。本物のクロワッサンを私が知っているかは??ですが・・
とにかく人気があるのもうなずけます。他の種類のパンを食べてみたいな~
開店と同時に行ってみたい☆
うちに帰る前に、たまらずイトーヨーカ堂内で食べてしまった・・・
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by noriko_fujiki | 2009-06-18 19:52 | マクロビオティック
マクロビオティック講習会
今日はmixiで知り合った方から、マクロビオティック講習会の依頼を受け
品川駅直結の高級マンションの一室で開催しました☆
こういうところに住んでみた~い!
33階だったので、部屋からの眺めがとーっても良いんです♪
こういう講習会をするのは初めてのことなので、ちょっと不安もありましたが、
みなさんとても雰囲気の良い方ばかりでリラックスして行うことができました。
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玄米ご飯のお寿司や全粒粉のサンドイッチやお味噌汁を用意して
下さっていたので、たくさん頂きました☆美味しかったです!
私は、デザートにマクロビのチョコブラウニーを持参しました。
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梅酢からできた「梅塩」が美味しいという情報を得て、早速買いました☆
品川駅のクイーンズ伊勢丹で売っています。
梅酢は、梅を漬けた時にたくさんできる液体なんですが、普通のお酢よりも陽性で
体に負担がかかりません。
マクロビオティックでは、お酢の変わりに梅酢をよく使用します。
その梅酢で作ったお塩となると興味津々!!お料理に使うのがとっても楽しみです♪
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by noriko_fujiki | 2009-06-12 18:30 | マクロビオティック
平日の休日♪
今日はまこりんがお休みだったので、カラオケへ行ってきました☆
先週の日曜日も行ったけど~。
新曲をあまり知らないから、二人で懐メロばっかっです!
今日のマクロビランチは・・・
大豆のベジつくねバーガー、とうもろこしのすりながし、プチトマトのマリネ

ベジつくね+玉ねぎソテー+かぼちゃソテーに豆腐のマヨネーズとケチャップを。
とうもろこしの甘みに塩を加えると驚くほどあま~くなります!
マリネ液は、バルサミコ酢に醤油や米飴などを混ぜています。
味が染み込んでとっても美味しいです。
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by noriko_fujiki | 2009-06-05 19:28 | マクロビオティック
6月のメニューを試作しました!
6月のマクロビオティック&雑穀料理教室の試作をしました☆
2,3日後にメルマガにて詳細をお知らせします。
よろしくお願いいたします。

・豆腐とバジルソースのマカロニグラタン
・グルテンミートのとんかつ風 バーベキューソース
・ハト麦と野菜のミネストローネ
・りんごと薬膳ミックスのケーキ
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・高きびミートソースと豆乳ソースのラザニア
・大豆からあげのチキン南蛮風
・きゅうりともちきびのドレッシングサラダ
・レーズンクッキー
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by noriko_fujiki | 2009-05-11 19:25 | マクロビオティック
anew(アニュー)について
anew(アニュー)は全国350ヶ所にある自然食品のお店(マクロビオティック食材)です!
人の体や環境に優しい安全な食材を多くの人に広めようという運動をしている会社です。
無農薬・減農薬野菜や無農薬玄米、着色料・合成保存剤は一切使用していない商品を
1000品以上を取り揃えています。オンラインショップもあります。
ポイント還元制になっていて100円につき1ポイント=1円還元となっています。
私も会員になっているのですが、会員になるとサラダバー&ドリンクが無料だったり
いろいろなテーマのセミナーに無料で参加できます☆ 
(会員登録・年会費は無料です。最初だけ2100円分のお買い物が必要です。)
会員になるには紹介者が必要なので、興味がある方はご連絡くださいね♪
メールアドレス fujinori0228@yahoo.co.jp 
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今日は、anew本店で無料食育セミナーがあったので行ってきました☆
「がんばる日本の農家を応援しよう。」
生産者の方々が消費者に安心な農産物を届けるため、どんな思いで日々仕事を
しているか。農産物の裏側にある作り手たちの感動の物語を聞くことができました!

まず、すっごくびっくりしたのが農作物に使う農薬の回数です。
平均して、いちご74回、ピーマン58回、にら48回、きゅうり40回、トマト65回・・・etc。
本当に農薬漬けの食べ物ですよね~ 
無農薬の野菜は甘みがあって美味しいのは当然ですね!
作り手さんは利益よりも、お客様の健康を考えて良いものを赤字覚悟で・・
死ぬ覚悟で一生懸命がんばって作ってくれています。
失敗すると一気に何千万円もの借金に!
除草剤を使わないので、手で地道に草抜きもしなくてはいけません。
そういう話を聞いていると、うるうるきてしまいました。。あちらこちらで鼻をすする音が。
みなさんすごく感動されたようでした。 こういう生産者を応援してあげたいです☆
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by noriko_fujiki | 2009-04-17 21:54 | マクロビオティック
マクロビオティック料理
昨日と今日は玄米パエリア教室でした!
私が好きなメニューにしているので、何回食べても飽きないですっ☆
やはり少人数だとみなさんしゃべりやすいようで、マクロビから世間一般のことまで
話題がつきません!
友達が集まってワイワイしている感じなので、とても楽しいです♪
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昨日は料理教室が終わってから、まこりんとゴルフ練習場へ行ってきました!
横のほうでは、桜が満開でした~☆
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夜は、マクロビ料理をいろいろ作ってみました!
グルテンミートのとんかつ風、テンペと根菜の甘酢あんかけ、ひよこ豆のポタージュ
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by noriko_fujiki | 2009-04-05 21:01 | マクロビオティック
自由が丘でマクロビランチ&マクロビスイーツ店
昨日は自由が丘の、ある自宅でマクロビランチを頂きました~☆
たくさん種類があって、デザート付き!とても美味しかったです。
みんな友達や知り合いを連れてきていて20人以上いました。
みんなでわいわいできて楽しかったです♪
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行く途中に桜の花が満開の木を発見!!とっても綺麗でした~♪
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オープンしたばっかりの平田シェフのマクロビオティックスイーツ専門店にも行ってきました!
パティスリー シンプルモダンマクロビオティック」は卵、乳製品、白砂糖、不使用の
有機栽培された素材にこだわるスイーツショップです。
夜は、智ちゃんの旦那さんが泊まりにくる予定だったので、3つ買いました。
小さく見えますが、意外と中にたっぷり入っていてびっくり!
とても濃厚だったりさっぱりしていたり、いろんな味が楽しめました♪
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by noriko_fujiki | 2009-03-31 18:57 | マクロビオティック
ベーグル作り&プチランタン
白神こだま酵母を使ってベーグルを焼きました☆
うん!モチモチしていておいしいです♪
オーガニックのアプリコットジャムを添えて。
このジャムは砂糖不使用なんですが、甘酸っぱくてすーっごく美味しいのです!!
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最近お気に入りのアンティーク風プチランタンです☆
ちょこんとした灯火が和みます~
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by noriko_fujiki | 2009-03-07 18:59 | マクロビオティック